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黄豆红烧猪蹄家常做法 ,黄豆红烧猪蹄家常做法窍门

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本文目录

  1. 四川正宗红烧猪蹄做法
  2. 红烧猪蹄黄豆海带正宗做法
  3. 红烧猪蹄黄豆泡多久

四川正宗红烧猪蹄做法

原料:净猪蹄3只,窍门土豆粉条150克

调料:姜片 、黄豆红烧黄豆红烧姜末、猪蹄做法猪蹄做法葱节、家常家常小米椒粒 、窍门葱花 、黄豆红烧黄豆红烧盐、猪蹄做法猪蹄做法料酒、家常家常生抽、辣鲜露、香醋、鲜汤各适量

做法:

1、把猪蹄入沸水锅里汆一水后,捞出冲洗干净 ,然后另入锅掺适量清水,加姜片、葱节和料酒炖制软熟。

2、土豆粉条入沸水锅里汆水1分钟至熟,捞出放窝盘里垫底,舀入炖好的猪蹄。

3 、锅里掺入鲜汤,加小米椒粒、姜末 、盐 、生抽 、辣鲜露、香醋调成酸辣味汁,灌在窝盘里后撒上葱花即成 。

红烧猪蹄黄豆海带正宗做法

1、猪蹄切成合适大小,海带泡发  ,去粘液。姜切成片  。海带切成片。

2、猪蹄,黄豆冷水下锅,放入料酒,汆水3分钟左右。去掉血水洗净。

3、猪蹄,海带 ,姜片放入高压锅中  。加适量的盐和料酒 。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉 。完成 。

红烧猪蹄黄豆泡多久

先把黄豆提前泡两三个小时 。把猪蹄焯水焯一下  。捞出放入高压锅里压 。房黄豆也放进去。加入老酒 。酱油 ,味精。香叶,八角 ,桂皮 。压30分钟  。

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